Micheline est née, a vécu et travaillé au sein du bâtiment Aymon, sorte de mini centre commercial de Vérossaz aux multiples
activités. Après 63 ans d’un riche parcours imprégné de ce monde du commerce, particulièrement à travers le café familial, elle décide de prendre de la distance, une retraite méritée, quitter (partiellement) Vérossaz, déménager à Monthey et mettre en gérance son Café du Progrès, dorénavant exploité par Mme Georgette Kazouan.
Georgette Kazouane, fille de Mme Clémence Coutaz de Vérossaz, a réalisé son rêve d'enfance: tenir son propre établissement. Elle est depuis le 1er juin 2009 la patronne du Progrès. Elle a toujours travaillé dans la restauration, 9 ans au Domino à Massongex, 6 ans au café du Thovex à Monthey entre autres. Après avoir fait sa patente, elle a tenu un temps l'auberge de la Forêt, en attendant de pouvoir reprendre le Progrès.
Georgette est mère d'un garçon de 23 ans et d'une fille de 20 ans et pense que le meilleur hobby, c'est encore de s'occuper de ses enfants, mais elle adore la danse, toutes les danses. Elle a longtemps habité Massongex, mais se plaît à Vérossaz, pour la convivialité, les contacts humains et l'accueil qu'elle a reçu ici, elle et son mari (qui l'aide parfois pour le service).
Elle vous attend 7 jours sur 7 dans son établis‐ sement, pour boire un verre bien sûr, mais el‐ le fait aussi un plat du jour (la cuisine a été rééquipée depuis peu) et de la petite restau‐ ration. Ou sur réserva‐ tion, elle vous prépare‐ ra des menus plus éla‐ borés.
Elle a son caractère, mais en bonne patronne, elle sait écouter et surtout se taire. Et chose peu habituelle chez une patronne de café, elle n'a jamais bu une goutte d'alcool – et elle ne fume pas!
Ed. Holzer
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.