La réverbération du lac contribue à la bonne maturité de ses raisins, et les producteurs du lieu fabriquent d’excellentes spécialités. Une petite balade en bateau vous permettra également de découvrir l’île Saint-Pierre.
Cette année, la cité médiévale fêtera son 700e anniversaire. Les festivités auront pour but de rassembler la population lors d’une multitude de manifestations conviviales et aussi d’attirer de nombreux visiteurs pour leur faire découvrir La Neuveville, ses richesses, sa culture et son histoire. Une certitude demeure: La Neuveville a toujours su exploiter au mieux ses charmants atouts, autant pour les gens qui y vivent que pour ceux qui la découvrent. Justement, en parlant de découvertes, j’en ai fait une que j’aimerais vous faire partager. Je me trouve au cœur de la vieille ville, dans la boulangerie-pâtisserie de Nicole et Béat Schuppli. Dans cette chaleureuse pâtisserie, Béat fabrique artisanalement de magnifiques spécialités, parmi lesquelles une tourte au kirsch fine et exquise au parfum envoûtant.
Cette délicatesse est originaire de Zoug et est composée de génoise, de meringue aux amandes et de crème au beurre aromatisée au kirsch. Elle est généralement recouverte d’un glaçage et de sucre glace. D’autres friandises, telles que les branches au kirsch, les pavés, les truffes et la tourte au yaourt et aux framboises m’ont également séduit. Voilà une bonne raison de visiter cet accueillant petit bourg pendant les festivités du 700e anniversaire, qui se dérouleront de mars à décembre prochains. Et que cela vous donne aussi l’envie de découvrir un jour Zoug et ses fameuses tourtes.
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